Facts About оснащение кухни под ключ Revealed

Facts About оснащение кухни под ключ Revealed

Blog Article

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы click here исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе read more и ресторанов.

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

Долговечность. Техника должна быть рассчитана на долгий срок службы, так как частые замены оборудования могут привести к значительным финансовым затратам.

Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.